１．卵を割りいれる
２．塩こしょうで調味
３．サンファイバーを入れてかきまぜる
卵３個に対し、１包（６ｇ）くらいが目安です。
４．フライパンで焼く
ほとんどの卵料理に応用できます。
（相性のよくない卵料理）
・茶碗蒸し 舌触り、のど越しがよくなくなります。
・フレンチトースト 卵黄と牛乳が混ざらず、分離しがちになる。
食感が悪くなります。
2011年01月26日（水）
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